目视法是一种最传统的颜色测量方法，具体做法是标准色度观察者在特定的照明条件下对产品进行目测，并与CIE标准色图比较，得出颜色参数。人的眼睛虽有优异的视觉功能，但是不能准确识别微细的色彩差异，常出现色彩判断失误。用这种方法测量的结果精度低，操作麻烦，并且不同的人得出的结果也往往不一样。

 茶叶从古自今一直作为一种天然饮料大受欢迎，而随着茶叶消费的发展茶叶品质的评定也变得越来越重要了。色、香、味是作为评定茶叶品质好坏的重要指标。尤其是色泽，是判断这个茶叶好坏等级的必要条件。

为了能够准确快速、批量的检测出茶叶的颜色，进而快速按照颜色分出不同的等级，越来越多的茶叶商采用仪器检测——分光测色仪。